شاورما شرائح ستيك فلات ايورن الأسترالي

يكفي لعدد

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطبخ

15 دقيقة

المكونات

500 جرام شريحة لحم فلات ايورن(مقطعة إلى شرائح رقيقة)

5-6 ملاعق كبيرة حمص

3-4 ملاعق كبيرة طحينة

1 بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة

1 طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات

رشة بقدونس مفروم ناعماً

مخللات على الطراز العربي

صاج خبز (واحدة لكل شاورما)

ملح حسب الرغبة

ضع شريحة اللحم على شواية ساخنة وتبلها بالملح
شواء كل جانب من جوانب اللحم حتى يبدأ بالستواء يجب أن يستغرق هذا دقيقة أو دقيقتين فقط لكل جانب لأن اللحم مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا
ارفع اللحم عن النار، ثم غطه بالغطاء واطهيه منخفضًا وبطيئًا لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى ينضج لذيذًا
قم بإعداد رغيف من خبز الصاج عن طريق نشر1 ملعقة كبيرة من الحمص و 2 ملعقة كبيرة طحينة أولاً، ثم ضع البصل الأحمر والطماطم والبقدونس والمخللات المقطعة على الخبز
ثم أخرج شرائح اللحم المسطحة من الشواية وأضفها إلى خبز الصاج المحضر
قم بطي الحافة السفلية الأطول أولاً، ثم الجوانب وأخيراً لف خبز الصاج واستمتع!