شاكرية بلحم الح شاكرية بلحم الحمالن األسترالي

يكفي لعدد

وقت التحضير

وقت الطبخ

150

المكونات

500 جم قطع لحم الحمل األسترالي،

مخلي و مكعب

1 ملعقة كبيرة سمن

2 كوب لبن

1 بيض

1 كوب حمص

نصف كوب نشا الذرة

1 ورق الغار

3-2 حب الهيل

1 قرفة

1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

1 رشة فلفل اسود

ملح للمذاق

لتر ونصف ماء

أضيفي السمن إلى قدر الضغط الساخن ثم أضيفي البصل المقطع واخلطي جيدا.
عندما يصبح لون البصل ذهبي، أضيفي لحم الحمل األسترالي، حب الهيل، ورق الغار، قرفة، ملح حسب الرغبة، وماء ثم اغلقي الغطاء واتركيه يطبخ لمدة 45 دقيقة.
في وعاء زجاجي، أضيفي زبدة الحليب، نشا الذرة، بيضة واخلطي جيدا ثم أضيفي الملح حسب الرغبة.
عندما يطبخ اللحم، صفي الماء في وعاء، ثم أضيفي خليط زبدة الحليب إلى الماء، ثم ضعي الخليط بالكامل في وعاء واتركيه ليغلي.
أضيفي الحمص إلى الخليط.
ضعي قطع من لحم الحمل على طبق التقديم، ثم أضيفي زبدة الحليب، والنعناع الجاف، والصنوبر، ورشة من الفلفل األسود