- الصفحة الرئيسية
- قطع اللحم لطبقك القادم
- لحم حملان
- اطهيها في الفرن لأفضل نتيجة
الساق
يتم اعداد الساق الأمامية من المنطقة الأمامية وتتكون من الزند والجزء البعيد من عظام العضد والعضلات المرتبطة بها. تتم إزالة لحم الساق الأمامي من الجزء الأمامي عن طريق القطع بعد نهاية الطرف البعيد واجراء فتحة من خط قطع العظام العضدية.